今日の料理＆ 追悼 坂井泉さん

追悼　坂井泉さん
ＺＡＲＤは私の青春だったな～。
ＣＤもたーくさん持っていたし、カラオケでも良く歌った。
ネットニュースで知った坂井さんの突然の死。
あの透き通った声と、切ない歌詞が好きだったな。
40歳、若すぎるよね。あまりにも寂しいので、ＹｏｕＴｕｂｅでヒット曲を聴き、
一緒に歌いました。覚えてるんだよね、歌詞を見なくても歌えるさ。
Oh! My Loveが一番好きだったな。
ご冥福をお祈りします。
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さて、今日は連休最終日。
以前作って、ちょっと失敗した料理をリベンジ。
本日のテーマは白ワインに合う料理。



トマトリゾット
これ超簡単。私みたいな素人でも火加減さえ間違えなきゃ簡単だ。
ニンニクとたまねぎ1/2をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
そこに白米（炊いてないヤツ）とホールトマト1/2を入れて
コンソメスープをひたひたにいれ、グツグツいうくらいの火加減にして20分弱。
お好みでえびや貝なんかを入れるといいかも。
で、本日の評価、グルメ会長より80点いただきました。
あとの20点、足りないものはなんでしょうか？？


今日はそのほか、メインシェフによるマッシュポテトとほたてソテーとサラダ。
おいしかったさー。あーこれでワインが飲めればなおヨシなんだけどな～。

 

コメント 2

美味しそうですね～　　マイハズは私の味に慣れているので、－２０点は
その違いの分だと思いますよ。　いなりずしといい、自分は食べるだけなのに、辛口評価でごめんなさいね。
大したグルメでもないのに、いやーね。全く。
by マミー (2007-05-30 15:38) 

>マミー
辛口評価もちろん大歓迎です。
私てきに80点は上出来、というニュアンスでブログを書いたつもりですが。
いなり寿司は一日経っていたので、出来立てを食べて欲しかったです。
また今度リベンジします。
まあでも料理はセンスだと思いますが、私はセンスが無いほうだと
自覚してますんで、ショックはそれほど無いです～（笑）
by のんち (2007-06-01 02:08)