洗脳ローストビーフ：Delicious　Life：SSブログ

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洗脳ローストビーフ　[料理] [編集]

先週の金曜日、コネチで大変お世話になったkikiさん宅で最後の晩餐会。
「なんだか、メインが無くて～、ローストビーフとか作ればよかったんだけど」と。

何をおっしゃる、どれもこれも、美味しくて涙が出そうになるくらいだったのに。
本当にご馳走様でした。

何気ないkikiさんの一言、ローストビーフ、ずーっとその単語が頭から離れず。

ローストビーフって作れるんですか・・・？と。

日本に帰ったら、大きいオーブンを使えることも無くなるし、
せっかくだから、アメリカにいるうちに作っておこう、とスーパーで牛肉かたまりを購入。
そして、君ならできる、君ならできると言い聞かせ、料理を開始。

常温でしばらく置いた肉に、塩コショウして、周りに焼き目をつけて
オーブンで30分、さらにアルミホイルを巻いて2時間置いたもの。
実はさほど難しくないことが判明。

前に飲み残した赤ワインでグレービーソースも作って

じゃじゃーん完成。
うちの包丁、全然切れないから、上手にカットできなかったけど。

もちろん赤ワインでいただきましたよ。

私の中のヒットは、ホースラデッシュ。

一度でいいから試してみたかった西洋わさび。
スーパーで探せなくて、店員さんに聞いちゃったけど。
見た目がしょうがっぽくて区別がつかず・・・。

これをおろして、ちょいっとローストビーフに乗せて、
グレービーソースで食べたら、まぢやばす。

最近、調理用具なども片付け始めてるので、
どうも料理へのモチベーションが上がらないんだけど、
久々に我が家で楽しい宴となりました。

ついでに・・・。
スーパーに行ったら、フルーツが美味しそうだったんだけど、
Ｄ氏もベビ子もフルーツが嫌いなので

朝ごはんは、フルーツサンドにしてみた。

これはベビ子用。

ホイップクリームの美味さに騙された二人は、もぐもぐ食べてた～。

明日もフルーツサンドにしようっと。