パスタマシーン

D氏念願のパスタマシーンを購入した。

果たして、この8000円あまりの投資が吉とでるか凶と出るか。

さっそく、強力粉、卵、オリーブオイルを入れて生地作り。

練り練り。


そしてしばらくそっとしておいて、様子を見に行ったら、
TVを観ながらぼーっとしてたので、生地作りに疲れてあきらめたかと思ったが。
30分くらい寝かさなくてはならないそうで、しばし休憩中だったそうだ。

そして睡眠から覚めた生地がこちら。


さっそくこの生地をパスタマシーンで伸ばす。

ダイヤルがついていて、生地の厚さを調節できる。
最初は厚いのから始めて、なんども伸ばして薄い生地に仕上げていく。

これが結構力のいる作業、大人二人でふーふー言いながら伸ばす。
せっかく伸ばした生地をD氏がぐちゃぐちゃにしちゃったので、再度伸ばしなおすなど
余計な作業も発生しつつ・・・。

最後に、パスタにするためにカッターに投入。


生パスタの完成！！！

ちょっと、うどんっぽくてかなり心配だった。
茹でていたシェフD氏も不安げ。
今晩の夕飯は不安だらけ・・・と思ってたけど、


完成。
カルボナーラとトマト海老ソース。

これがすごい歯ごたえで食べ応えのあるパスタだったぞ～。
じぃじやばーびーからは、うどんみたいだのこの固まりはなんだなの
いろいろ言われながらも、結構美味しいじゃない、という結論。

いやーパスタの世界も深いですねえ。
これからもD氏がいろんなパスタに挑戦してくれることを望もう。
バジルが入った生パスタを食べたいな～。

コメント 7

すごいすごい！！
カルボおいしそ～
今度作ってください！
by めー (2010-07-25 23:22) 

ワタシも名古屋時代に買いましたが
ハンドル回しはやっぱり大変なのね。
説明書によれば別売りのモーターがつけられるらしいんだけど
なんかそこまでは、って感じだしね。
でもって最終的には生地作りまでめんどくさくなって
2回くらいしか作ってない（笑）
生パスタはおいしいんだけどねー。
頑張って活用してください！！
by さっちょこりん（HN揃えました） (2010-07-26 00:08) 

購入を考えていたのですが…回すの大変なんだ。
旦那の知り合いで、副業(？)で生パスタを作ってくれる人が居るので、購入しています。
実家にうどんを切る機会があって、それを利用しているとか。
歯ごたえあって美味しいよね！
うちはもっぱらナポリタンorペペロンチーノです。
最近では乾燥パスタがいまいちなほど、生パスタに慣れてしまいました。
by hisa (2010-07-26 04:09) 

>めー
今度遊びにきたら、是非手打ちパスタを食べてちょうだい。
>さっちょこりん
意外だなあ、持ってるの？イメージはフェレットとギターとエメラルドグリーンのクルマなんだがねぇ。確かにモーターがあったらいいかも。でもプロは廻すハンドルの重さで生地の様子を判断できそう。
>hisa
へえー、副業でパスタをやってくれる人がいるんだ。生パスタは乾燥と全然違う食べ物だよね。確かに慣れたら乾燥パスタは嫌かもね。
by のんち (2010-07-27 07:26) 

すみませんが、そのパスタマシンを購入したですが、売っているお店を教えて頂けませんか。
お手数掛けますが、どうぞ、宜しくお願い致します。
by 渡辺 (2012-05-19 15:24) 

購入したいのですが、どうぞ宜しくお願いいたします。
by 渡辺 (2012-05-19 15:26) 

>渡辺さん
212Kitchen　Storeというところで買いました。
http://www.212kitchenstore.com/
メーカーはMAZZANTYというところみたいです。

by のんち (2012-05-20 17:18)