D氏の休日

土曜日。

先日もご紹介した生パスタ作り。
今回は強力な助っ人。

机にパスタマシーンをきちんと固定したら、案外簡単に回せる。

さらに今回は、強力粉と卵の配分がよかったのか、
前回よりもさらにきちんとした麺ができた。


生パスタ、ほんと美味しい。
乾燥なんかぜんぜん美味しくない。
ほんとクセになる美味しさとモチモチ加減。

日曜日。
D氏パスタマシーンに引き続き、念願の燻製器購入。


ただの鍋に見えるけど・・・。
材料は、鍋とこちらのチップとスモークスティク。


コネチで食べた燻製チーズが忘れられず。
サーモン、チーズ、うずらの卵を燻すこと１時間。

完成！！！


これが絶品。特にチーズ、これ最高。
チップの香ばしさがチーズに移って、まぢで美味しい。

こんな日のお酒は

樽焼酎。

うーん、やっぱり焼酎の美味しさはまだわからないけど・・・。



今週もご馳走様でした～。

コメント 3

おぉ～色々楽しそうなんが揃っていくねぇ～！
行くのが楽しみだわん＾＾
by めー (2010-08-09 22:34) 

お庭で燻製？？素敵だ～

by まろっぽ (2010-08-12 11:27) 

>めー
美味しく食べられるのが何より一番。
燻製で美味しく食べられるもの考えておくこと。

>まろっぽ
ぜひ、お宅も屋上でやってください。
by のんち (2010-08-13 14:30)